冷库（cold storage），利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库。是加工、贮存产品的场所。能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。
中文名 冷库货架 外文名 Cold storage rack
用途：恒温贮藏
优点：延长产品贮存期限
工作原理：
1、采取降低温度的方法(-1℃～+5℃)降低病源菌的发生率和果实的腐烂率
2、通过低温减缓果品的呼吸代谢过程,从而达到阻止衰败，延长贮藏期的目的
主要特征：
1、适用范围广：适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。
2、贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。
3、操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。
结构：冷库货架原材料采用唐钢原产的优质冷轧板材，材料材质为Q235，由专用模具冲压制成；焊接采用二氧化碳气体保护焊丝，其材质复核国家标准（GBT8110-1995、GB/TS110-1995）其牌号符合GB.ER50-6、AWSER70S-6。
喷涂材料：零部件表面处理用的喷粉采用高品质聚酯环氧性粉末材料，其耐腐蚀性、耐冷性高于国家标准（GB1771-91、GB1740-79）有关指标，处理后的零部件表面光洁、平整、涂层附着力强、外表美观。
冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。